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日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ日本料理・和食 | 旭屋出版

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商品説明

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」翔庖会監修2013年翔庖会三十周年記念誌制作委員会【絶版】◆◆内容◆◆1983年に創立。京料理を中心に日本料理の研磨に励まれ、日本料理の伝承、若手の育成に努める「翔庖会」本書は翔庖会30周年を記念して刊行され日本料理専門書格調高い京料理の技と心を次代に継ぐ「翔庖会」の研鑽の集大成として発刊した日本料理専門書。代表の植木大八氏を筆頭に「現代の名工」表彰受賞者や技能グランプリにて輝かしい功績を残す会員らによるテーマごとの料理写真と詳細なレシピ解説を掲載。月毎の料理については、旧暦名や季語、京都の年中行事を合わせて記載し、献立作成にも役立つ内容としている。表題は、観阿弥が、父・世阿弥の教えを書きついだ伝書『花鏡(かきょう・はなのかがみ)』より。結びの句に紹介される「初心不可忘(しょしんわするべからず)」に込められた「初めての境地を忘れず、限りない芸の向上に一人ひとりが励む」という決意の意味を込め、三十周年目の集大成とした。◆◆仕様◆◆和食日本料理京料理レシピ記念誌函付布装ハードカバー30.5 x 22 cm 144ページ ◆◆状態◆◆函に経年による薄スレが僅かにある程度書籍本体良好全体的に使用感少なく良好です#本 #レシピ #和食 #日本料理 #京料理

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	レターパック
発送元の地域:	兵庫県
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レビュー

商品の評価：

4.6点(3313件)

2026-01-15

ぺんたぺんた13: 3か月の息子に購入。まだ反応はありませんが、ジーッと絵を見ています。

2026-03-21

ｐれみぃｑ: 前作を持っていて新作が出るのを知り発売前予約をして購入しました！新作も前作と同様に可愛いかったです。４歳でも平仮名カタカナをひとりで読む練習をするにはちょうど良い文字数と文字の大きさで良いです(*^^*)

2026-01-01

ゆりたす1986: 懐かしい！そして足踏みミシンを愛好する者として、もう一度手元に置いておきたくなり購入しました。今のお子さんたちに分かるかな・・・ぜひ読み聞かせをしていただきたい一冊です。

2026-03-19

みやら1883: ６才になる娘に1と２を購入しました♪ 最近ファッションに目覚めたみたいで、毎日のよぅにコーディネートしてます(-_-;) 大人も楽しめるので、親子で遊べてとても良い買い物ができて、本当に良かったです♪

2026-04-02

akigonn0801: 色使いも可愛くて大人も見ていて癒されます！子供も大喜び♪

2026-03-26

jk1119: ずっと娘に手作りの絵本を作ってあげたいと思っていました。ただゼロからとなると何から始めていいやら。。。そこでなにげなく「手作り絵本」と検索。ここがヒットしました。あるものですね。絵は完全に手書きし、文字はパソコンで打って作るつもりです。細かく説明も書いてあるので分かりやすいです。

2026-03-31