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Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn: Metamorphosis of Taste: Crenn, Dominique, Leibowitz

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商品説明

Atelier Crenn morphosis of Taste (アメリカ　サン・フランシスコ)2015年、食の激戦区であるサン・フランシスコで人気のレストラン Atelier Crenn アトリエ・クレンとはどのようなレストランなのだろうか。シェフを務めるのはフランス生まれの Dominique Crenn ドミニク・クレンだ。元々両親の料理に興味を持っていた彼女が本格的に料理にのめり込んだのはアメリカに来てからだそう。サン・フランシスコのベイエリアの雰囲気や文化に魅了された彼女はいくつかのレストランで働いた後、パーク・ハイアット・ホテルや都ホテルにて勤務する。その後、女性として初めてジャカルタにあるインターコンチネンタル・ホテルのエクゼクティブへと就任した。アメリカへ戻った後、2011年に自身のレストランをオープンする。そのレストランこそがアトリエ・クレンであり、オープンして僅か2年で２ツ星を獲得するに至った。彼女曰く、自身の料理は\"詩的料理\"だそう。メニュー自体も料理名ではなく、ポエムのような美しい響きになっている。華やかでクリエイティブでありながらも、どこか物憂げで柔らかな印象なのは、やはり女性の手による料理だからだろうか。是非とも一度ご覧頂きたい。Publisher: HMH社362ページ英語2015年刊行サイズ:縦 28.5cm×横 23.5cm×幅 3cm中古品にご理解の上お願い致します。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	新潟県
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

4.3点(3331件)

2026-01-15

モコポコ8322: 2歳の孫が大変喜んで毎日何回も読んでいるそうです。

2026-03-21

ウマウル: 子供が仮面ライダーシリーズが大好きで、ゼロワンが始まるのも楽しみにしてます！

2026-01-01

mo1019３３: アンパンマン大好き1歳3カ月の娘に購入。マンマン！！と言ってかなり気に入ってます！本も厚めでとても丈夫です！！お値段もお手ごろで集めたいです！！！

2026-03-19

レイ25081016: 大変はやく送られてきたので驚いたことを覚えていますがそれはそれで大へん気持ちの良いものです幼かりし頃の娘が読んでた本で懐かしい気持ちで手にとりました

2026-04-02

購入者75353403: 6歳と4歳の兄弟が、嬉しそうに読んでいます。収納BOXがあるのは個人的には嬉しい。買って良かったです。

2026-03-26

tarako12321: 孫の誕生日プレゼントとして購入しました。孫もとっても喜んでまして、不思議がってました。

2026-03-31

koto777333: ノンタンの本を買うのは初めてですが、１才半の子どもは興味深く話しを聞いていました。

2026-03-12

りょ6611: 視点がすき。私にはタイムリーすぎて、救われました。子供のために買いましたが。響きすぎたのは私でした。対人で、悩んで解決しないなら案外この本もありかも。

2026-03-29

プリンセス0716: 大きさはだいたい15×15cm(あくまで目安です)で、小さめの絵本です。スーちゃんの絵本はたのしいくいずとなっていますが、クイズというよりは、フーちゃんとチーちゃんの絵本の内容を混ぜた感じで、迷路や間違い探しが入っています。本のページは見開き６ページほどです。うちの３姉妹が好きなお子様へのプレゼントなどには可愛くてよいかと思います。

2026-02-26