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伝承写真館日本の食文化全12巻セット Amazon.co.jp: 伝承写真館日本の食文化 (12) : 農山漁村文化協会

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商品説明

伝承写真館日本の食文化全12巻 [全集叢書]定価：￥18,019（税込）出版社：農山漁村文化協会販売開始日：2007/05/01同じ県でも地域によって変化を見せる「食」。#雑穀や山菜を生かす山間部。#米・もちをさまざまに食べる水田地帯。#うどんや#まんじゅうの技が光る畑作地帯。新鮮な海の幸に支えられる沿岸部。というように、その地で生きてきた先人の知恵と工夫の結晶が、それぞれの地域の食文化です。それは作り手の顔が見える食材で、家族や村人とともに心をこめて作られた料理であり、旬のものをおいしく食べることと一年を通じて健康に食べるための加工や保存の知恵とが無理なく組み合わされた、まさに「文化」でした。　この本は郷土料理の写真集ではありません。自分で耕し、自分で食事を作り出していた全国のおばあさん、おじいさんたちの暮らしを「食」を通じて思い出す写真館です。①北海道・東北1(北海道、アイヌ、青森、岩手、秋田)②東北2(宮城、山形、福島)③北関東(茨城、栃木、群馬)④首都圏(埼玉、千葉、東京、神奈川)⑤甲信越(新潟、山梨、長野)⑥北陸(富山、石川、福井)⑦東海(岐阜、静岡、愛知、三重)⑧近畿(滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山)⑨中国(鳥取、島根、岡山、広島、山口)⑩四国(徳島、香川、愛媛、高知)⑪九州1(福岡、佐賀、長崎、熊本)⑫九州2・沖縄(大分、宮崎、鹿児島、沖縄)⚠️①家を整理しておりましたら発見しました。本の紙自体には大きなシミや傷はございませんが、カバーに傷や擦り目などがございます。書き込み等は見当たりませんでしたが、見逃しがあるかもしれません。②傷などは特にありません。③お値下げの方は、行っておりません。ご了承お願いいたします。④素人保管ですので、ご了承ください。⑤即購入可能です。(ご購入希望メッセージは、お値下げ交渉を除き、送信、必要ございません。)⑥基本商品は早い者勝ちですので、専用ページを設けお取り置き等をご希望の方はお申し付けください。⑦たとえお値下げ交渉中に他の方がご購入なさったとしても申し訳ありませんが、ご購入はご遠慮頂けると幸いです。⑧お手数ではありますが、ご購入後のお取引メッセージに何らかの反応を示していただけますと幸いです。御了承のほどよろしくお願いいたします。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>人文
商品の状態:	目立った傷や汚れなし","細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.3点(3329件)

2026-01-15

タカチャン２０８: 読んでないのでなんですが、これはもう表紙だけで買いだと思います。裏表紙もキテル。

2026-03-21

りんかりんか9472: 役者への評、司馬遼太郎への評、二人の感覚があっていてなかなか面白い。「蝉しぐれ」のおふく役に劇団・桟敷童子の板垣桃子が登場したのにびっくり。いろいろ観てるんですね。

2026-01-01

Tizx: 楽天kobo Touch の詐欺楽天のレビューであまりにも不評（はっきり言うと苦情）が多いので、昨日からレビューを表示しない画面に代わっている。これでは、東電の勝俣やバカ管と同じ。恥を知れ、三木谷。お前も屑だな。これからは、みなAmazonで買うぞ。

2026-03-19

みっきxx: 早々の対応ありがとうございました。安くてよい品物を購入することができました。機会があればまた購入したいです。

2026-04-02

ヒデハット: 佐藤泰志は、単行本化が始まったときに知り、中上健二や大江健三郎など私小説が好きだった自分には、ジャストフィットでした。北海道で暮らしたことのある私と、函館出身の佐藤を重ねたりしました。この本で成田氏は、佐藤にのめり込む様子を自戒を込めて告白したり、佐藤の自死の後に丁寧に著作を追って、なぜ忘れられ、また復活したのか分析しています。難しい理屈抜きに、純粋に佐藤の物語が好きだという気持ちが伝わります。私は映画を見ていません。その中身の解説や製作の経緯、監督や俳優陣の情熱的なコメントを初めて知れて、今更ながらとてもワクワクしました。秋に公開される新作「草の響き」も好きな作品だったので、期待大です。是非、私の住む地方の映画館でも観たいです。ただ、今まで発売された他4作のDVDはほとんど絶版で、成田氏が書かれたことを追体験したいので、重版を熱望します！

2026-03-26

hajimech: 角野栄子さん、とお名前は知っていましたが魔女の宅急便と繋がったのは恥ずかしながら最近です。お姿もこの本で初めて。とってもワクワクしながら一気に読んでしまいました。30代ですが年齢を重ねる事が怖いなぁと思う事も多くなり。でもこんなにステキに暮らしているなんて希望ですね。小物やアクセサリーも私好みで本当に楽しかったです。個性的な物が大好きだったけど、もうそろそろ落ち着いた色やデザインじゃないと、と思っていましたがまたチャレンジしたくなりました。ありがとうございました。お食事もステキ。楽しみも体力も無くなり退屈な毎日、と言っている祖母にも貸します。魔女の宅急便の原作も娘に購入します。

2026-03-31